PRIMI PIATTI DI TERRA DISPONIBILI


SPECIALITA’ DI PASTA RIPIENA
Cannelloni ripieni di vitello, spinaci e parmigiano, gratinati con salsa besciamella
Crespelle ripiene di mozzarella di bufala, pomodorini e prosciutto
Ravioli di ricotta al cacio, pepe e guanciale
Lasagnetta ai fungi, asparagi, piselli, salsiccia e scalogno

SPECIALITA’ DI PASTA FRESCA
Maltagliati con favette, guanciale a pecorino romano
Tagliatelle al ragu’ di Angus e maggiorana
Pappardelle al sugo di costine e salsiccia
Strozzapreti ai funghi di bosco con pecorino di fossa

LE PROPOSTE POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI, SECONDO LA FANTASIA DELLO CHEF