Il ristorante
La nostra storia
Le Origini del Girasole
Il Ristorante Il Girasole nasce nel 1995 all’interno di un vecchio casolare ristrutturato.
Questo edificio era un tempo la dimora dei mezzadri che coltivavano le terre circostanti fino agli anni ’70.
L’idea di aprire il ristorante è frutto del desiderio della famiglia di trasferirsi dalla città di Ancona alla campagna, portando con sé la passione per la cucina e l’ospitalità.
Sophia, la cuoca creativa
Sophia, figlia di Annalisa, è la mente creativa dietro i nostri piatti. Entrata a far parte della gestione del ristorante nel 2014, ha portato con sé nuove energie e idee innovative.
La sua cucina è una fusione di tradizione e modernità, capace di esaltare i sapori autentici degli ingredienti locali. Sophia cura ogni dettaglio, dai primi piatti alle specialità di carne e pesce.
Nicolò, maestro della brace e sommelier
Nicolò, fratello di Sophia, è l’esperto della brace de Il Girasole. La sua passione per la griglia e la sua competenza nel trattamento delle carni lo rendono un vero maestro del barbecue.
Oltre a essere l’addetto alla brace, Nicolò è anche sommelier AIS, capace di abbinare sapientemente vini pregiati ai nostri piatti, esaltando ogni boccone con il giusto calice.
Annalisa, la regina dei dessert
Annalisa non è solo la titolare de il Girasole, ma anche l’artefice dei nostri irresistibili dessert. La sua abilità nella pasticceria è il frutto di anni di esperienza e amore per la cucina.
Ogni dolce che esce dalla nostra cucina è pensato per deliziare con sapori autentici e ingredienti selezionati. Dalle torte classiche alle creazioni più innovative, Annalisa sa come trasformare ogni dessert in un’esperienza di puro piacere.
La Tradizione Familiare
La tradizione familiare del Girasole è il cuore pulsante del nostro ristorante. Annalisa, Sophia e Nicolò lavorano fianco a fianco, ciascuno con il proprio ruolo e le proprie competenze, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria unica.
La loro passione e dedizione si riflettono in ogni dettaglio, dalla preparazione dei piatti alla scelta degli ingredienti, creando un ambiente accogliente dove tradizione e innovazione si incontrano.
